的氛围也就随之不见了，我和博简讲了那时候发生的事情，博简一边吃一边听着，表情也随着我的描述生动起来。
    麻辣烫的味道慢慢变温，这里的麻辣烫最神奇的地方除了汤头外就是涮菜的时候，菜的口感并不会因为烫煮而变得软烂，店里煮出来的蔬菜依旧是保持着原装，口感是绵软的，却不会因为汤水的烫煮变烂。但是真正对味的好要说是老板娘家住的汤头，实在是过分的好吃。
    快毕业的时候，那位非常爱吃麻辣烫的同学最后一次去到店里，老板娘给她免了单，还递给了她一张写着汤底调料的纸条。老板娘说虽然用到的调料都写给了她，但是放的向后顺序和煮的时长都是要自己把控的。
    其实老板娘煮麻辣烫的汤头里并没有放什么奇珍异果，也不过是一些豆豉，晒干的朝天椒和大红袍，花椒、老姜、蒜片、料酒、食盐一类外面随时都能买到的调味料，唯一比较特别的就是老板娘会在汤头里面加一些醪糟，所以每回我们去吃老板娘家煮的蚂螂唐都会觉得比别家味道更加清爽一些。老板娘还特地在那张给同学的留言中提醒同学要用新鲜的鸡肉或者骨头来煮汤。
    看到那个写着调料的纸条时，我们才知道为什么阿姨煮的麻辣烫会那么好吃。阿姨在纸条上写着用鸡粉
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