探讨起了咖喱的分类。不过可惜的是，我也仅仅只能靠味道是否辛辣，香料味道是否浓重来判断咖喱的种类：“事实上，我也只能尝出端到桌子上的是不是日式咖喱而已。”
    锅里的油已经烧热，我将牛肉块倒进锅里炒到半熟，又将切成小方块的胡萝卜和土豆，以及洋葱片倒进锅里和牛肉一起炒熟。更熟了一些之后，我倒了些清水进去煮着已经炒好的食材。小火慢煮着锅里的食材，我开始整理一会儿要用到的其他调味料，因为实在是太过喜欢苹果的味道，所以即使不算是地道的日式咖喱，我也更喜欢假苹果进去，增加咖喱的甜味。用细盐将苹果轻轻搓干净，用刀子切成小块备用。
    大叔正在研究手里装着咖喱粉的玻璃罐子，看我切完苹果变走到我旁边惊讶地说没想到咖喱粉会用到这么多香料。
    “当然啦，咖喱在泰米尔语里的意思就是‘许多香料一起煮’。虽然咖喱到底是不是释迦摩尼所创现在还没有真正下定论，但是咖喱最开始被创造出来是为了掩盖羊肉的腥膻味道。要知道在印度，牛是很神圣的相争，对于不能吃牛肉的印度人来说，羊肉是一种不错的选择。但是你也知道不是所有人都能接受羊肉的膻味，所以只能用香料盖住不太好的味道。但是如果靠腌制和涂抹就会很麻烦
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