为教室内安静了下来，所以那老师的声音清晰了不少。那一刻正好讲到了明朝的历史，顺带说到了一些关于明朝一些皇帝的轶事。无论是朱厚照大将军，还是沉迷做木匠的朱由校，都被那老师讲的灵活生动，说到一半的时候就讲起了明朝人吃饭的事情，那张照片也就跃然于投影机的幕布之上。那老师只是用一张照片讲到了明朝时人们一些宴客的习俗，而吃螃蟹正是明朝时期汉族的中秋宴俗。
    明代宫廷时兴吃螃蟹，而且吃的极为讲究。要先讲抓来的螃蟹在清水中浸泡，让它吐出沙子，之后用毛刷将螃蟹的外壳、嘴部、脚和钳子清洗干净。在这些步骤完成后夹住钳子打开腹盖清洗肚子里的污秽，最后在用清水泡个半柱香的时间就可以用菖蒲把螃蟹包住，放到锅里隔水蒸熟。
    到大家围坐在宴桌旁吃蟹的时候，每人前面都会放一碗挑了酒醋的碟子，吃蒸蟹的时候要蘸酒醋，为的是去除螃蟹的寒性。掰开螃蟹的壳子，里面的蟹肉白嫩如雪，鲜嫩的螃蟹肉蘸上酒醋便会染上如晶莹剔透的黄玉的色泽让人垂涎三尺。蒸熟后的蟹肉也同颜色一般口感如白雪，蘸了酒醋后便带着黄酒的味道入口即化，只那一点的酒味入口就会让人觉得有“酒不醉人人自醉”的感受。
    当然传统的中秋蒸蟹也不光
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