第177章 除夕的下午
看,她多看了好几眼,漂亮的奴隶羞涩地低下头去。
她尊重草原的习俗,遇见大喜的日子就要来一只烤全羊。
去了皮的全羊有一层韧韧的筋膜,洗净后用竹签子扎透这晶莹粉嫩的肉,方便腌制好入味。
支起一口大锅,把用布包好的卤料包丢进去,卤料包里是香砂草果红扣白芷良姜香叶桂皮等等,花椒辣椒必备,葱姜料酒不能少,架火烧开沸水滚过腌制羊肉,浸泡上两个小时就可以把整只肉挂起来沥干水分。
沥干水分的羊四蹄子被绑在铁架子上,在中腰的地方穿上铁签子固定住,放在李文华设计的烤羊架上。
红红的炭火下一边烤着一边慢慢悠悠旋转,烤的油往下躺滴在炭火上,刺啦一声响,香味儿充斥鼻尖,羊肉被烤的金黄油亮,用刀扯去焦香脆嫩的皮,内里也是软嫩鲜香。
大家用刀子分食着肉,吃的满嘴流油。
拉朵说:“长生天保佑,在我死之前至少能让我吃到三次这样的烤羊肉。”
李文苗:“你求长生天都不如求我姐姐,我姐姐才是烤羊的人。”
拉朵认真地说:“是长生天保佑我能遇见你姐姐的。”
李文苗撇了撇嘴:“我不信长生天,我也不信神。”
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