盆里所有的肉已经蒸烂，轻轻一晃汁稠粘盆。
    细密的勺漏出所有原材料，再留着原汁加提前榨好的葱姜汁和精盐黄酒蘑菇精，充分的搅匀后取了一个圆瓷盘，放在冰盆里冷却一个时辰，晶莹剔透弹弹软软的水晶脍就摆在了绿意盎然的玫瑰花盘里，色香俱全。
    大家都没想到，她做的饭居然这么香。
    有好信儿的甚至都围到她跟前，问：“你父亲是哪位有名的大厨呀？”
    李文花：“我不是跟我父亲学的。”
    “那你师父是谁？”
    “我自学成才。”
    “哎哟，还掖着藏着，真没必要，咱这御膳房里都是大厨，指不定都跟你师父一个辈儿呢。”
    李文花没说话，专注地做菜。
    三根毛茸茸的梅花鹿小尾巴扔在菜墩上，都是去了毛的鲜尾，切尾瘦而小，这样的鹿尾做出来才皮烂肉嫩味中奇。
    “你们两个来帮忙，把鹿尾脱毛，拔的一根毛都不剩。”
    “是，大厨。”
    两人处理完，李文花准备工作也做好，她将冷水入锅，放入鲜鹿尾，加料酒在沸水里煮，煮的鹿尾向上翘起捞出来，温水伺候洗白白，切断。
    热锅凉油，爆香了葱姜，马上烹入料酒
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