。
    生锅的主要作用是杀青，用炒茶帚在锅中旋转炒拌，使茶叶均匀受热失水。
    青锅继续杀青以及初步揉条，温度要比生锅略低，加大手上的力度使茶叶搓成条。
    熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，等炒到条索紧细发出茶香，约莫三四成干的时候就可以出锅。
    李长青的草棚条件简陋，只有一口铁锅，三道工序需要在同一口锅上完成。
    而且锅底烧的是柴火，不好控制火温。
    李长青每完成一道工序，就减少铁锅底下的柴火，极尽可能地发挥出茶叶最大的香味。
    整个过程跟正规的程序相比，犹如过家家一般，却茶香四溢。
    满天繁星之下，深山幽谷之中。
    李长青拾些干柴点燃，往水壶里倒入灵水架上开煮。
    等水沸腾后，在杯子里放些自己炒的雨后粗茶，茶叶在热水中展开犹如舞动的精灵。
    香醇的茶香扑鼻而来，单单是闻着就感觉整个人神清目明如沐春风。
    李长青端起茶杯浅浅地抿上一口，淡淡的茶香萦绕在唇齿之间，回味时有一股甘甜久久不散。
    坐在躺椅上抿着香茶，李长青闲看着《汤头歌》，效率明显却
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