分析出油脂的成分。
    “单不饱和脂肪酸76……我的天哪，杨教授，这已经是接近茶油79的水平了！”
    宁总看着报告，如果不是亲眼看见，肯定以为是假的，他的声音都颤抖起来，他有生之年竟然真的看见“大豆种出橄榄油”的效果！
    陆老也松了口气，微笑看着杨顺，特别欣慰：“小杨，恭喜你，你真是一个言而有信的人。”
    旁边辛笛递过来一张营养表，按照单不饱和脂肪酸的含量进行排列。
    在植物油里面，橄榄油是80，茶油是79，棕榈油44，花生油41，芝麻油38，玉米油27，豆油22，菜籽油20，葵花籽油19。
    动物油虽然也很高，猪油44，羊油33，黄油32，牛油28，但因为含有更多的饱和脂肪酸，容易引起肥胖，不推荐。
    此外-6的比值也很重要，也有详细数据对比。
    辛笛说道：“此表除了能说明科学结论之外，还能证明一点经济规律，一般情况下，单不饱和脂肪酸的含量，与油的价格成正比。”
    杨顺打趣道：“油脂企业和营养学家都是一伙的，对不对宁总？来来来，反正今天没外人，宁总帮忙解释解释，为什么有些油贵，有些油便宜？”

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