第三十三章 翻糖
不但要用到翻糖,而且还要用到蛋白糖霜,另外还需要准备一次性挤花袋,星型挤花嘴这些专用工具。
不过现在不一样了,如果连人偶都需要手工制作的话,工作量最起码翻了两倍不止。
而且看方磊的模样,似乎也不准备给他挤花袋、挤花嘴,也就是说,除了蛋糕,其他所有的都要靠他自己手工制作。
这会儿陆铭才深刻的体会到了那套指法练习的重要性。
和糖塑不同,翻糖更加讲究手上的触感和力度控制,在制作玫瑰花瓣的时候,他就感觉到这一段时间的练习并没有做无用功,否则刚才的花瓣他很可能就控制不了那么完美。
注:有关翻糖的资料取材于婭婭yana的博客,感谢!
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