候，家里日子过得艰难。顿顿吃大米饭实在奢侈，沈奶奶偶尔便会煮上一顿热腾腾的面片汤。用一小团面就能做出一大锅的面片汤，连汤带面，吃得饱饱的。因为面片汤的面片是揪的薄薄的一小片，形状像小耳朵一样，所以也叫面耳朵。香滑可口的面耳朵，是儿时最美好的回忆。想起小时候常吃的面耳朵，沈秋秋不由有些馋了。“唔……好久没吃面耳朵了，我要吃一大碗。”沈奶奶脸上是宠溺的笑容，“行，这么大一团面呢，尽够你吃的。”沈秋秋坐在灶前帮忙烧火，顺手拿出手机拍摄奶奶做面片汤的过程。沈奶奶把大锅里烧开的热水打到水壶里，留着一会儿让几个孩子洗脸。待锅里的水汽干了，便从罐子里舀了一勺白花花的猪油放到锅里，猪油融化后再放入事先切好的腊肉。炒过之后的腊肉香味更浓，整个屋子里都弥漫着浓浓的腊肉香。炒香腊肉之后，沈奶奶又舀了几瓢水倒进锅里，“兹啦”一声，锅里升腾起一阵白烟。这就是面耳朵的汤底了。等待汤底煮开的功夫，沈奶奶又从盆里拿了洗净的小白菜和香葱。小白菜细细切成丝，香葱切成葱花。待汤底煮开之后，沈奶奶拿起饧好的面团，用手抓一点面，随意的捏成薄片之后便放汤里。煮到面片变色，没有死芯，放入切好的白菜再煮两分钟，最后撒上绿油油的葱花，
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