们从来没见过这样的食材，众人都聚集了过来。

    “丁师傅这是什么肉？红亮出油看着就很美味。”掌柜吞了吞自己的口水看向旁边的老庖厨，可是丁师傅做厨师这么多年也没见过这个东西。

    盛之瑶用菜刀切下一小块金华火腿清洗干净放在盘里备用，然后又跑去找来一个小板凳放在灶台前，她踩上小板凳开始往锅里倒油。

    没多久火腿的咸香味就扑鼻而来，厨房里的人都被这道菜的香味所吸引，丁师傅也不自觉的走到了灶台边。

    “小娃，这东西叫什么？”

    盛之瑶也毫不吝啬直接说了出来：“它叫金华火腿，用的是一种特别的猪制作而成，需要一百斤鲜腿用八斤食盐，分六到七次上盐，二十八天上完，中间还要经历水洗、浸泡、挂晒、整形、暴晒、发酵等几个步骤，最终才能成熟可食用。”

    “八斤盐啊？”丁师傅惊叹有人用八斤盐就为了做一道菜，他不经意的撇了撇嘴。

    盛之瑶知道在这个时代盐意为着什么，几乎等同于她们那个时代的奢侈品，她特意告诉在场所有人这道菜看起来普通却下了功夫。

    “等你吃了以后你就会知道这个味道有多美妙。”盛之瑶把菜盛出锅，只在盘上点缀了
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