，便只能扒皮了事，然后烤了起来。
    顾清兮原本不吃狗肉，但估计是饿极了，看着干硬的面饼着实难以下咽，便坐在篝火旁，与他一起等狗肉烤熟。
    “我从未吃过狗肉。”顾清兮道，“龙都城倒是有狗肉馆，仲秋妹妹常去的。”
    张孝武道：“以狗为友捕猎合作的民族不吃狗肉，他们将狗诗作最重视的伙伴和朋友，如靺鞨人便不吃狗肉，你想想他们就算再饿也不能把朋友给杀了吃了吧？但我汉人乃农耕民族，所以只当养狗做家禽护院，自然有吃狗肉的习惯。”
    “我怎么不知汉人有吃狗肉的习惯，天下是汉人最喜欢吃狗肉吗？”顾清兮问。
    “汉人也不人人都爱吃狗肉，比如我就很少吃狗肉,  只是某些地方和某些人罢了。其实北夷人喜欢吃狗肉，也最擅长做狗肉,  因为北夷人住地天寒地冻，而狗肉性热，且比起一般的野物容易捕捉。”张孝武一边说一边将烧烤架转了一下，让狗肉烤的更熟一些。因为剥了皮，狗肉非常容易外糊里生，需要控制好火候和转速。
    张孝武手法好，先前在塞北时候便喜欢自己做烤全羊，虽然狗肉比羊肉的肉质要硬一些，且这条野狗还有些瘦，但在张孝武的手中，狗肉渐渐地散发出香味来。
 
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