044 做冰淇淋
白糖,这个也是她第一次尝试,以前只是听同班的学员说过方子,配料需要蛋白,砂糖和柠檬汁,准备起来极为简单。
柳湘玥先将蛋白放入无水无油的一个大盆内,然后加入砂糖和柠檬汁,打至硬性发泡,然后将蛋白糊装入裱花袋。
烤盘里铺好油纸,柳湘玥就将蛋白糊均匀地挤入烤盘,然后放入预热好的烤箱,烤了约三刻钟,然后柳湘玥利用烤箱的余热又稍稍闷了一下,才将完成的蛋白糖取出。
留够自己和宝妹的份量,柳湘玥就将这两种新小吃拿到店面,给余珊过目,余珊见后,立即将托盘接了过去,然后一脸责备地看着柳湘玥。
“哎呀,好了,我知道了,我现在就会去休息,你赶紧推销吧。”柳湘玥一看余珊的脸色不对,就知道她可能要说自己不顾身子,太劳累了,所以先低头服软,然后趁着余珊还没开口,就离开了店面,向着宝妹的小院走去。
“咦,玥姐姐,你怎么过来了?”宝妹刚刚忙完,一抬头就见到了柳湘玥。
“我不是惦记着有人可能嘴馋了吗?”柳湘玥笑着将腰果薄脆和蛋白糖递给了宝妹。
“哎呀,可真好吃,”宝妹各尝了一块,然后就将它们收好,并没有打算一口气吃完。
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>