了盆中大鹅的身上。

    “快点拨，拨的干净一些，晚上可都是大家自己吃的”苍海扔下了一句话，重新站回到了锅台上。

    现在灶上的锅里除了烧水的锅之外，另一口锅里蒸着标鸡，这东西虽然叫标鸡但是和鸡无关，主料用的是肉与山药，两样混在一起底下铺上百叶，把打成糊的肉铺在百叶上，上面再铺上山药糊，上锅蒸熟了之后的东西称之为标鸡，这玩意是江北一代的美食，苍海以前打进餐厅的拿手招牌，平常这东西做起来麻烦苍海不是太想做，不过今天是大年夜，此刻不露一手什么时候露？

    除了蒸标鸡之外，小锅里还烧着苍海的拿手菜：白斩鸡。

    瞧着锅里的水已经沸了，苍海揭开了锅盖子拿着筷子轻轻的往鸡身上一插，见筷子很轻松的没入了鸡肉中，便知道鸡已经煮好子，于是伸手把鸡从锅里捞了出来，捞出来的鸡肉直接浸入冰水中，这样做出来的鸡肉会更加鲜美紧实。

    把鸡捞出来，锅上蒸的标鸡也好了，苍海又忙着把蒸笼给端到一边，摆到了桌子上，揭开了蒸笼让笼内蒸好的标鸡冷下来，只有等标鸡冷下来了，才可以切片烧菜。

    忙活完了这些，苍海看了一下问道：“有什么可以弄的？”

    “菜
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