叫将面条擀成蝴蝶形状，滚水下面片刻后捞出，然后将锅中的牛杂，倒入面中。再撒一些花椒和辣椒面儿，非常好吃，我每次都得吃三万。

    摊主生意非常好，但是只有一个人。一道吃饭的当口，就有些忙不开。我反正无所事事，第二也想套些消息，所以去摊主那帮忙。因而我们彼此间熟悉了很多。这一天晚上我带了两瓶汾酒去找牛肠面店招老板喝酒。

    这个山西老板果然是比较仔细，他看我拿就来非常高兴。却仅仅端出一些，没有卖出去的牛肠。好让我不是真正找他喝酒的，吃什么都无所谓。老板酒量不行，才喝了到半瓶，就已经胡言乱语起来。

    我本想跟他打听轻灵的下落，他却说出了自己的身世。原来老板在阳世也是做牛杂面的。有个媳妇，没有孩子，面做的还是不错的。

    小两口日子到也过得安逸，也没想到飞来横祸。那日有一个变态。在老板不在家进货的时候，把老板的媳妇奸杀了，然后开膛破肚，学着牛杂面老板，和面擀面，最后用女主人的场子做成了一碗牛杂面。

    当男主人回来的时候。这个变态正吃得津津有味。

    牛肠面老板，立即报警，可因为这个人是疯子，法律拿他也没有办法。不管这个变态是真疯还
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