第347章 烈冰鲜鲷山
不出他想要的米饭。
然后小林元滨将米上锅,开始了肉料部分的制作。
小林元滨这回准备的是‘多重奏’,既多种寿司搭配的组合,因此肉料选择也很丰富,三文鱼、金枪鱼之类的常见寿司用鱼就不说了,除此之外还多了章鱼、大虾和乌贼等配料。
不过后者实在是太难处理了——特别是章鱼,需要在使用前进行长达数个小时的挫肉,所以为了赶时间于取巧,他只得选去章鱼和乌贼的触手部分,通过高频率的挫按来揉掉上面附着的一层特殊黏膜,并使章鱼和乌贼触手的味道更加美味。
这是一个‘功夫’活,没有一定的时间可完不成,就如米饭处理一样。
所以一时间,除去对寿司真切有爱的厨师对小林元滨比较关注外,剩余的厨师和评论家都把目光放到了陈虎身上,进而渐渐的在面上流露出惊奇的神色。
为何?原因很简单,陈虎居然在削冰,刀光飞舞,大块大块的冰碎从大驮的冰块上脱离开来,被陈虎放置在一边留做他用。
然后再改换成另一种刀工,宛若最精湛的冰雕艺术家一样,在已经有了大体模子的冰块上雕刻起来。
碎屑四飞,很快一个隐隐约约的雏形就呈现了出来——山!
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>