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各个在那里吞口水。
“二姐,你在哪里学的这道菜,色香味俱全啊!”丁建国两眼落在了肌肉上面不转眼。
丁小兰接话,说:“就是,以前二姐你很少进灶房做饭,就算进灶房也只会做回锅肉,现在居然会做这种菜,我猜这个菜应该是城里的国营饭店的大厨师才会做的。”
丁小甜听了得意的哈哈笑,一点儿都不谦虚的说:“我的手艺就是比得上国营饭店的大厨师,因为”
后面的话她差点儿说出口,又赶忙咽回去了。
不然,就剧透了。
“对了,小兰,你去外面菜地里面摘几个茄子回来,我来做凉拌茄子,不然今天晚上的桌子上光是肉,太油腻”
“好。”
不一会儿,丁小兰摘了几个新鲜的茄子回来,洗干净,茄子上面打花刀,再放进盘子里。大铁锅重新洗干净,放水,烧开,里面放进去洗干净的米。
米煮到七八分熟的时候,把米用筲箕装了,沥干。
铁锅里放水,水烧开,放蒸笼,把米和茄子分别放进竹子蒸笼的蒸格里蒸。
大约二十分钟之后,饭蒸好了,茄子也蒸好了。
茄子端出来,铁锅里的水倒干净,放油,油烧开,铲一些油起来放入
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