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    这种新的比赛方式几乎很考验厨子们的心理素质，因为完全都是展现在主子们的观察之下进行的。
    从一开始的程序一只到最后端盘上来，全部都在主子和客人的注视之下进行，哪家厨师的手艺好，哪家厨师的手巧这些都是客人在意的，也会仔细看，更在意的是这家厨子收拾的干不干净利不利索等等。
    因此几乎大户人家的家里都在后院开辟出来一块地方摆放好相应的设备和工具，平日里就收拾干净用布蒙着，到了要用的时候便收拾出来。
    所以那些厨具擦得明晃晃的放在那里，这是这里专用的厨具，不会跟灶房那边拉混。
    然后后面一大片空地上摆放了三个庞大的架子，每个架子都有三层，然后每层又分为几个隔板，里面满满当当的放的全部都是已经清洗干净的食材。
    若只是些青菜也就罢了，但毕竟不能让这些主子们看到现场宰鸡清毛的场面吧，更何况现场清理总是会弄得乱糟糟的，对主子们来说太影响美观了，是以这满满三个架子的食材都是帮工们一大早清洗出来的，毕竟昨晚清洗有些食材就会不新鲜了，所以一大早新鲜的果蔬采摘来了之后这些帮工们便开始忙乎了，
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