设置

关灯

第九十五章 一道菜

的答案。
    所以今日里御膳房的气氛稍稍有几分紧张,那些被选择留下来作为帮厨的几个小丫鬟们个个有几分紧张,倒不是受比赛的影响,而是一个厨子要么习惯什么事情都自己去做,要么就是培养自己的帮厨,所以这些小丫鬟虽然是抽调出来的,但是她们已经自成体系了,不慌不乱的整理好所有的任务,她们是信手拈来,只是如今换了主厨,她们却是有几分担心自己配合不好。
    好在她们的心理素质不错,所以不曾怯场。
    随着一声开始响起来,顿时御膳房便叮叮当当的响起了交响乐。
    因着顾易蘅的提醒,所以这一次柳思曼不再讨巧了,上一次一道金玉满堂入了圣上的眼其实是讨巧了的,今日里却是不能了,所以她午餐是打算做一道八仙过海闹罗汉,听名字就是很丰富的菜品。
    八仙过海闹罗汉是孔府菜。原料多样,汤汁浓鲜,色泽美观,形如八仙与罗汉。作为孔府喜寿宴第一道菜,选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”。将鸡脯肉剁成泥,在碗底做成罗汉钱状,称为“罗汉”。制成后放在圆瓷罐里,摆成八方,中间放罗汉鸡,上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶,再将烧开的鸡汤浇上即成。
    这一道菜的用
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>