在高档餐厅里吃饭那是过年，一年到头可能也就奢侈那么一次。
    老板当然要优先满足前者的需求。
    什么？
    会影响口碑？
    想多了。
    给点优惠券或者送一两个菜式就能消除绝大部分后者的怨气。
    而且老板也会看人下菜，会找好说话的沟通，会努力把影响和损失降到最低。
    重生前，杨磊的小餐馆里也有类似的事情，虽然不多，但道理是一样的。
    现在，他的平价餐厅也不例外。
    虽然是食堂，但跟现在流行的那种大锅饭食堂可不一样，而是由一个个小灶组成的，菜式大多比较精致，顾客可以根据需求自己选择菜式搭配，像十多年后某些大厂的食堂。
    当然，这也是杨磊的功劳，是他提出这种经营模式的，可以最大程度上满足顾客的需求，让顾客有更多的选择权，还能根据每日消耗、剩余对不同菜式进行调整，避免浪费的同时还能提高经营效率。
    另外，也专门搞了两个点菜窗口，可以给有需要的顾客现做某些菜式，算是小小地弥补一下平价食堂的缺陷。
    食堂里的几个包间，就专门为这两个窗口服务。
    杨磊跟着苏洛洛进入包间。
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