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豆腐

开,放到几个桶里,再舀点卤水,一边搅拌,一边慢慢将卤水倒进去。
    豆浆很快凝结成絮状,还析出了黄色的浆水。
    等豆浆基本变成絮状和黄色的浆水后,白芜将絮状物舀到簸箕里,下面放一个桶,让白色的絮状留在簸箕中,水漏下去。
    等水份漏得差不多,豆腐也就做出来了。
    围观的人看白芜像变魔术一样弄出了豆浆,现在又弄出了豆腐,眼睛都睁得老大。
    白芜让岸拿碗来,给大家舀没有彻底做好的豆腐吃。
    这种含水量比较多的豆腐就是豆腐花。
    用石膏点出来的豆腐花会更嫩更滑,白芜没有经验,不太清楚其中的差异,弄出来的豆腐花比较老,只是话都放出去了,现在只能舀点豆腐花给大家尝尝。
    一勺温热的豆腐花加一勺虫蜜,盛在黑色的陶碗里,样子说不出的好看。
    一时间,竟没人舍得动勺子。
    白芜招呼大家,“大家尝尝,不够再舀。”
    这才有人回过神来。
    一时间,勺碗碰撞的声音细细碎碎地响起,接着又是一片惊叹声。
    白芜也低头尝了一口豆腐花。
    豆腐花有些老了,略有点渣,豆香味倒是很足,
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