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第二十三章 豌豆凉粉

买了几包方便面,回家泡着吃。
    第二天,王治看到豌豆,已经泡涨以后,就用早已经清洗干净的石磨,开始磨成豆浆。原本王治以为,这里没有石磨可以用的,就打算买个豆浆机用的,没想到,还真能碰见一个小石磨。
    王治专门买了一个大盆,用来盛放过滤完的豆浆,然后用干净的布盖上,防止不卫生的东西掉进去。
    几个小时后,当豌豆凉粉自行沉淀以后,在盆中,形成底部白,中间黄的粉。一般情况下,地下是白的,中间是黄的,而,最上面,是清水。
    王治找来小盆,把黄粉和白粉,分开,装在小盆里。
    搅凉粉的时候,王治先是烧一锅开始,把白粉浆徐徐注入沸水中,用长竹筷,在锅里不停的搅动,还均匀,王治一上手,就找回了当年的感觉,搅粉搅的又快又稳,不会出现有疙瘩的情况。
    过了一会,王治轻轻的换成木片,搅过以后,抬起了。熟浆直接挂在了木片上,继而,出现了有规律的,大块大块往下掉的情况。
    这样的情况,正正好,如果稀了的话,木片上,根本挂不住熟浆。
    加水,把搅好的凉粉,放在小瓷盆里。
    “哎,终于做好了,可累死我来”。看着眼前一块块成型的
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