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第三十五章 鸡蛋灌饼

都关上了,因为,要进空间一趟。怎么说殷晴几人,也是帮了自己一把,多少都需要感谢一下,既然自己只是个厨师,那就做饭感谢吧,王治准备做鸡蛋饼。
    戒指空间里面,面粉可是很多的,除了留在家里几袋以外,都还在这里,于是搬出来一袋。
    “不如,今天我也吃鸡蛋灌饼了”。说着,王治就开始和面了,先是舀出来几勺面粉,然后用温水揉成面团,放在案板上,放置十来分钟。
    在此期间,王治拿来一个青瓷小碗,取一点点面粉,加入大豆油,再加上一点点的盐,调成油酥。
    调好以后,王治看了看面团,稍微揉几下,然后加入四分之一的烫面,继续鞣制。当面团揉到均匀,光洁,不沾手的时候,就可以了,然后揉成长条状,开始下剂。
    下剂以后,把剂子压扁,抹上一点油酥,然后包紧,继而,擀成薄饼。王治一口气做了三个,然后开火,在平底锅上抹一点油,放入面饼。
    没一会儿,面饼就开始起泡了,王治又拿起一个青瓷小碗,打散一个鸡蛋,然后把大泡扎破,小心的把鸡蛋灌进去。
    当两面都煎的金黄的时候,王治抹上自制的酱料,放上一片生菜。看着有点单调,王治又肖了一个土豆,切成土豆丝,烫一
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