遍示范给王治看。王治本来就有基础，很快就明白了其中的诀窍，也知道了，自己之前失误的地方。
    “看好了，现在咱们开始做红烧肉，这个红烧肉因为是豆腐做的，是以，用硬豆腐来做瘦肉的部分，而嫩豆腐，则是做肥肉的部分”。
    “下面这一点很关键，那就是，叠合。一定要在豆腐彻底凝固之前，把豆腐叠合好，最底下是最老的豆腐，用来充当肉皮，可以把老豆腐制作的再老一点”。
    “上面是一层嫩豆腐，作为肥肉，然后是老豆腐，瘦肉，如此下来，一共要有五层，来对应五花肉的五层”。
    “叠合好以后，就要放在特定的木盒里，挤压，以期待成型，这个要看豆腐块的大小来决定挤压的时间”。
    “成型以后，就简单多了，切成红烧肉一样的大小块，然后一样过油炸制，然后红烧，因为是豆腐做的，是以红烧的时间要跑短很多”。
    “师兄，你真是厉害”。看着外表一模一样的两种红烧肉，王治表示，自己不吃的话，都分辨不出来。
    “勤加练习，你也可以的，厨艺，是百分之一的灵感加百分之九十九的汗水而成的，去练习吧”。食神每天也是很忙的，是以，王治既然看明白了，就没有多问。
    来
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