门面房还都处在装修阶段。
    正是因为这样，他们家这卖一日三餐的饭馆，大门一开，生意倒也没有她想象中的那么差。
    早上她这儿卖生煎包、小笼包、各种粥，胡辣汤、油条、豆浆、豆腐脑等等，南北特色相结合的风格。
    因为花样多，可供选择的余地就大，食客倒是也不少。
    晌午的主食就是米饭炒菜、黄焖鸡米饭、盖浇饭、盖浇面，夏天还增加了凉皮和凉面。
    巩明霞有后世小吃店的经验，所以不管是在食物的搭配上，还是衍生品的发明创造上，都花费了大工夫。
    你比如说晌午，她会弄一大锅的卤肉，里面有卤香肠、卤蛋、卤鸡腿、卤鸭腿，另外一锅里则是卤牛肉，后厨还会放一个蒸笼，里面搁上扣碗，扣碗里有鱼肉，有酥肉，还有莲夹，冰箱里，还有啤酒饮料……
    她家的菜单清清楚楚的张贴在墙面上，红底黄字，每一张桌子的玻璃下面，也有菜单。
    未免点菜混乱，在没有叫号器的年代，她就手写单子，一份给自己留用，写上编号给食客，另外一份对照着号码给后厨，如此一来就不会出现错单或者漏单的情况。
    在她井井有条的管理下，笑笑家快餐试营业阶段，反响还都不错，毕竟
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