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第226章 【225】美味俏渔娘76(19更)

没有,她不喜欢吃,索性就没点。
    这四道菜代表着当地的特色,周围都是渔村环绕,他们做的也都是海鲜大餐。
    第一道是生腌皮皮虾。
    这在前世也算是一道高级料理,对食材的新鲜度要求的十分严格。
    可是他们端上来的这一盘,她只是用筷子扒拉扒拉,就完全没有吃的欲望了。
    虾不新鲜。
    新鲜的虾应该可以通过虾壳来判断其新鲜度,一般外壳呈青色且有光泽的为鲜虾,也可以用手感受一下皮皮虾的肉质,以结实肥厚且有弹性的为好。
    可是他们端上来的虾,虾头的部分变色不说,还没有弹性。
    再来,很多人选虾会热衷于挑选大的,其实一些小的皮皮虾肉质才更加肥厚。
    最后说味道,筷子一夹上来就闻到了一股腥味儿,皱皱眉,放入口里咀嚼。
    按理说,皮皮虾的口味儿实际上会比三文鱼清淡一点,也没有很肥腻,吃进嘴里慢慢嚼着会有一股淡淡的清甜停留在舌尖,也是入口即化,搭配香菜一起吃的话,可以中和掉皮皮虾些许腥味。
    因为香菜本身会自带一股清香,但是它的香气又不会把皮皮虾原本的味道掩盖,而是融入了酱料中,增添多一层腌虾的口味
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