第742章 【741】兽世种田51(2更)
就行,滚完为止,因为剩的就不多,之后在竹筐里铺上一层荷叶,在荷叶上摆放整齐滚好的绿球球,用一个盆里面装干草,将竹筐放上去,盖上布,再盖上竹盖子,让后放到炕头进行发酵即可。
一直以来,她没尝试他们家的粒粒果米究竟能不能做米酒,正好她要为做酒而准备,顺便尝试一下。
米她没用多少,万一失败也不至于浪费,洗干净泡了一.夜,把水过滤掉,上锅蒸熟,熟了之后用凉白开冲一遍,倒入罐中,捏碎一个酒曲,因为米只有三四斤,所以一个酒曲完全可以,之后加入温水把米搅拌均匀,均之后盖上盖子放在炕中的位置,因为有足够的温度,可以不用包裹,静置几天后,开始每天搅拌,方便入味儿,发酵均匀。
其实她心里对于这种米的期待度并不高,一是因为她的酒曲制作的不够完美,其次米的选用也没有前世的标准化,只能说她是摸着石头过河,凑合着做的。
现在他们家这炕一天不间断的烧着,当然也不白烧,看到这摆满的瓶瓶罐罐就知道,它的作用有多大了。
醪糟酒她没加糖,也没有加甜酒曲,所以这做出来的酒肯定就是一般的米酒味道。
因为每天都有搅拌,所以她能感受到这个味道的转变,只不过有点
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