家里卤肉的料汁自然是舍不得扔的，在里面加上她买回家的猪皮，就能做出Q弹的皮冻子，这是这个猴年最为顶级的一道凉菜了。
    二十八蒸馒头包子，卤肉皮冻，一直忙活到晚上十来点。
    二十九这天，同样不闲着，因为今年不仅榨了菜籽油，还有猪油，就为了过年的时候，能吃点油货。
    上午她用家里自己做的红薯淀粉、红薯粉条蒸了几盘子的焖子，可惜没肉了，如果加入肉的话，那就更美味。
    焖子做好之后，摆放到堂屋的笼布上自然晾凉，之后开始在院子里架油锅，准备炸豆腐、丸子、莲夹。
    前世吃的莲夹里面夹肉，外面裹淀粉，防止里面的肉出来，之后下锅油炸，等吃大锅菜的时候搁在里面和把菜粉条一起炖，味道别提有多痛快了，可是现在没肉怎么办呢？
    叶欢就将自己买回来的猪肝、猪心、猪大肠等猪内脏，卤过之后切成合适的大小，塞到莲夹里面，用这种方式吃，也算有肉不是？而且谁来他们家，也看不出她家吃肉，哈哈~~
    他们家的萝卜丸子里没有加一滴水，顶多裹了俩鸡蛋，余下的就是调料和粉条淀粉了，淀粉放的越多，越有弹.性，吃炖菜的不容易烂，味道也好。
    豆腐块
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