大家商量了又商量，还是决定请人来帮忙。至于手艺外泄，也想到了一些规避的法子。
    首先请人要请厚道一点的，可以放心的人。然后就是腊味鲜的配料保密，杨氏他们知道林青婉手里捏的有配料，每次杨铁柱给他们拿来放进去的就是核心的佐料。这个吃食是别人家的祖传秘方，核心佐料保密大家都可以理解。而且现在在坐的都是厚道人，倒也没人觉得杨铁柱两口子这样做事对他们的不放心。
    他们现在要想的是，全部佐料都保密起来，包括其中盐、糖、酱油之类的普通佐料配比。这些配比林青婉都没有瞒过大家，所以大家都知道这些配比是什么样的。
    夏大成提议像林青婉那样，全部掌握在自己人手里。到时候调料的时候，必须得自己人来干。这些自己人就包括杨氏、姚氏、周氏，现在连马婶儿都会了，至于几个男人都不是干这个的料，所以他们还是不清楚的。
    还有就是肠衣的剥制了。
    一开始别人不说的话，夏大成这么见多识广的人都不知道腊味鲜是什么灌制的，直到有一次看杨氏她们剥制肠衣，夏大成才知道是猪小肠上面剥制下来的。
    所以他提议这个也必须保密起来。林青婉很赞同这样的做法。腊味鲜之所以别人一直没仿出来
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