解释道：“七个大锅子一齐头蒸出来，摆了模样就送过来了。”
    “世子妃没见过这东西吧？”王妃先问张昭华。
    张昭华摇摇头道：“确实没见过，这糕点，不是给我们吃的吧？”
    “不是给你吃的，”高炽道：“这东西叫桌张，供享、神祇、祭祀、宗庙、筵宴，又如佛前供素，都用这个，也是从金朝女真人那里留下来的风俗，三层、五层、七层，最高的有十二层的，铺得越多、摆得越高，越显尊崇。”
    永安郡主也笑道：“北京单有厨行，平常无事，专揽婚丧寿事的大买卖，就做这种桌张。咱们宫里厨子上学不太来，每年四个大日子的时候，还是得请厨行的师傅到宫里来做。”
    四个大日子就是过年、过龙抬头、燕王的诞辰和王妃的诞辰。这四个日子提前几天，就做这种桌张，过年最隆重，用十二层的桌张，这样的桌张叫“金刚镯”，放在宗社那边祭祀完了之后，就散出去给北平的百姓吃。两个寿诞就做九层的桌张，龙抬头做七层的桌张。
    张昭华听到女真人这三个字，心里面忽然有点不舒服，但是脸上丝毫没有显现出来，跟着王妃一起看这个送过来的桌张。“香油和面做的打糕，”永安道：“里面不知道加了多少白糖，吃不了一块
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