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第五章 修仙之径

们的目的就是防止别人偷学。

    木祁这味草药,只要遇醋就会散发一种苦味,黄参只要煮过的时间超过一个小时就会发出腥气,勾连遇牛肉就会发出涩味。

    但是只要你将这三种味道搭配的合理,他们三种味道就会互相中和,变成一种诱人的香味,而且还会有种咸咸的感觉,这样就会把不放盐的秘密掩盖住。

    这搭配需要原料上的比例,各自下锅的时间,和出汤的时间上精确把握,不能差一点,否则这汤味道就变了,好了,我现在详细的和白大哥讲讲……。”

    白何惜对于这个特别的感兴趣,一遍遍的详细询问,仔细研究∴则成慢慢的明白了,白何惜这么的重视此汤的保密手段,说不上和自己一样,想要靠这个汤巴结什么强人,好出人头地‖时也怕别人学去,抢了自己的买卖。

    这个教完,余则成继续说道:

    “最后一点,这一点我也没有把握明白,我也不知道为什么。我们这些厨师都会一些内功,有时大家都会用内国燃炉火,这样汤菜出锅的速度会加快,而且还会更好吃。

    我修炼的内功虽然很弱小,但是用我内国燃炉火,就是比他们用内国燃炉火出来的汤好喝,就是因为这一点,厨师长才放弃学会我这个
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