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017 爆炒兔肉丁

    迎春带着两个小丫头洗兔肉,燎掉没整治干净的毛,把兔肉剁成大拇指肚大小的肉丁,满满地堆在盆里,又备好各色调料。

    柳家的大灶一排七个灶眼,不做饭的时候封起来,上头坐一锅水借余温。

    几个小丫头收拾停当,才招呼柳升家的:“升大娘,都准备好了,只等您老大显身手。”

    柳升家的皱皱眉:“兔肉腥臊,不留神就柴,不好做啊。大家随便尝尝罢了。”

    说完客气地请百合安坐,让个小丫头给她烧火,自己动手炒了半盆兔丁。刚出锅的肉带着油香,又烫又好吃,小丫头们你推我我搡你,都馋得不得了。

    柳升家的挟起一块尝尝,再次皱眉:“倒也罢了,总是不太好吃。”

    “升大娘,不如让我来试试。”适才她炒肉的时候,百合已经看得分明。这柳升家的做饭的确是一把好手,但她似乎更习惯用炖煮的手法,兔肉的鲜味在长时间炖煮当中流失,就没那么好吃了。

    柳家灶上一应器具、调料齐全,看得百合有些眼热,忍不住毛遂自荐。

    柳升家的上下打量百合,看她瘦小难看,身上收拾得倒是干净,指甲缝里也没有像常见的农妇一样满是污垢,而是干干净净的,遂笑着说
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