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018 清香榆钱饭

  从柳家出来,小夫妻两个提着送肉用的篮子往家走,走到一半,百合的脚步忽然慢下来:“都长出来啦……”

    宋好年以为百合累了,问她:“歇一阵吧?”

    百合忙指给他看,“榆钱儿!”

    有柳树的地方,多半也会生榆树,榆树叶子刚长出来时偏圆,累累簇簇在枝条上,看上去像一串一串的铜钱,所以叫做榆钱。

    榆钱儿很嫩,又有股甜味,穷人家常用它当饭,度过春天青黄不接的时段。

    榆树不高,榆钱儿垂下来,百合一伸手就可以够到,她兴奋地拉着宋好年去捋榆钱儿,摘几片吹一吹就生吃,既有草木清香,又有一种回味隽永的香甜。

    宋好年的手大而粗糙,捋榆钱儿只会比百合更快,他个子又高,只拣高处的叶子,很快就捋满一篮子。

    回到家里,挑出粗硬不能吃的叶子和茎秆,只留下最嫩的叶子,打井水细细淘洗干净,慢慢一篮子榆钱儿在日头下面泛着翡翠一样的光彩。

    小麦这时候还是稀罕物,磨第一遍叫黑面,第二遍还是粗粝泛黄,要完全去掉表皮磨第三遍,才能得到细白面。

    宋家吃不起细白面,但各处亲朋接济,再加上自家也在不断寻找生机,还是在
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