040 葱花鸡蛋饼
向搅拌成稀糊糊,又从院子里拔几根水灵灵的大葱,洗净切碎,给面糊调味。
舀一勺前些日子熬的猪油在铁锅里化开,锅底一层油汪汪的,腊梅咋舌:“大姐,这么多油!”
“你头一遭来,没点油花还成?”百合说着话,挽起袖子舀一勺面糊倒进锅里,手腕绕个圈,鸡蛋面粉糊就摊成一个饼状,往外冒着香气。
腊梅一边咽口水一边看火,让它不至于太大糊锅,也不至于太半天摊不熟饼子。
百合看着鸡蛋饼凝固,就用锅铲给它翻个面,翻上来的面已经是诱人的金黄色,其中点缀着绿色的葱花,看着就十分好看。
没过多久,百合就摊出三四张鸡蛋饼,估摸着差不多,又把李彩凤给的腊肠切几片下来,剁碎,掺进面糊里,用锅底余油煎熟,又是两张饼子。
饭菜上桌,小米粥、鸡蛋饼,一桌都是黄澄澄的,红色的腊肠和绿色葱花增加了颜色和香味。
只等百合一声“吃吧”,腊梅匆忙端起碗先喝几口稀饭,娘不在,她不用等到全家人都吃完饭才拣剩饭吃,刚出锅的小米稀饭格外美味,蒸汽熏得她眼睛都红了。
她只顾吃稀饭,迟迟不敢动筷子,百合便自己动手,往她碗里夹了张鸡蛋饼:“
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