046 荞麦酸凉粉
饭既有米饭的香味,也有乌树汁液的清香,米粒乌润墨绿,像一粒粒小小的碧玉一样。放凉吃有嚼劲,要是趁热碾碎米粒,做成年糕的样子放在通风阴凉的地方,可以吃好几天。除了青精饭,还可以做寒食粥。煮一锅大米粥,离火时撒一把桃花瓣,就是桃花粥。放凉以后,百合又往里头掺了各色山莓果,粥熬得浓稠,表面结出一层亮晶晶的米油,乳白色的米汤间嵌着山莓果
,又好看又香甜。
玉兰花、槐花这些花瓣肥厚、味道比较重的花,洗净晾干,用面粉和鸡蛋打成糊糊过一遍,下锅炸两遍,就是又香脆又漂亮的炸花瓣。吃的时候可以撒红糖,也可以撒盐和花椒粉。
青精饭、桃花粥还算常见,炸花瓣对腊梅来说就很稀罕了,她翻来覆去看了半晌才舍得吃。百合又打发她往几家邻居和柳义家送一些,也好趁机和人交流交流。腊梅羞于见人,但大姐打发她做事情,她不能不做。低着头慢慢蹭出门,先到一户邻居家,站在门口半晌不敢叫人,直到这家有人出来,见她在那里站着,问她干啥,她才扭着手小声说:“我大姐让我
来送点吃食。”
邻居收下吃食,顺嘴夸两句,又把自家做的青团分给腊梅一些,腊梅如释重负,接过青团飞也似地
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