腊梅不答话，她去送炸花瓣的几家人都和宋好年一家关系好，自然不会给她脸色看，这让她对和人交际有了一点点信心。

    不过长年累月的习惯一时改不掉，只要有机会，她还是会往后缩，只看百合给不给她缩头的机会罢了。

    面团要洗一个多时辰，直到布口袋里再也搓不出白色淀粉，只留下一团多空隙的面筋。百合把搓出来的淀粉水放在一旁，先把面筋挖出来上屉蒸。

    面筋充满弹性，孔隙又能沾很多调料，蒸熟以后不管是凉拌着吃还是炸一下撒椒盐粉都好吃。在通风处晾干，还能保存很久，每次煮汤的时候扔几块进去，也算一顿美食。

    洗出来的淀粉静静放置半个时辰后，慢慢分出层次，撇掉上层透明的水，再把底下的淀粉浆搅匀，倒在锅里慢慢煮成半透明状就能出锅。

    百合怕凉粉煮糊掉，特意在锅里加了许多水隔水煮，这样慢一些也更费柴，凉粉却会晶莹透亮，一点黑色的杂质都没有。

    半透明的粉离锅晾凉，就会凝固起来，依照木盆的形状变成半透明的固体。再晾到完全凉透，这时候就可以吃了。

    用竹刀切下来一块，再分割成小块码在碗里，浇上用秋油、醋、蒜泥、蒜苗、葱花、花椒粉等调出来
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>