油，猪油渣还得存起来慢慢吃，一罐子猪油要吃半年，炒菜时用筷子戳一点油，煮好菜后拌一下，就算有油了。
    想到以前的苦日子，江老太更是感慨万千，又去买了不少鸡鸭鱼肉，过年时要祭拜列祖列宗的， 必须丰盛。
    江小暖从来不管年货，她只出钱，她奶奶喜欢置办这些，不让老太太去买还会生气，这些天家里的东西，一天比一天多，两个院子都晒满了咸鱼咸肉，还有酱鸡酱鸭，以及香肠，都是江老太和徐婶弄的，今年徐婶过年不回家了，留在城里过。
    “少腌些，又不是买不到新鲜肉了，腌制品吃多了对身体不好。”
    江小暖放学回家，看到院子里又多了一排咸肉，忍不住说了几句，这咸肉也太多了，得有上百斤了吧？
    她奶奶这是准备腌一头猪吗？
    咸肉确实挺香，蒸笋尤其好吃，可偶尔吃吃就行，天天吃哪受得了？
    “肉吃了对身体还不好？你听哪个说的？这么点咸肉没几天就吃完了，子阳他们家也要吃的，咱家客人又多，吃不了多久，我还打算再腌几十斤呢。”
    江老太就不爱听孙女说这些狗屁话，咸菜腐乳吃了对身体不好，咸肉咸鱼也不好，隔夜菜会中毒，肉吃多了会生病……也不知道是哪
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