菜的时候，他才十分郁闷的现，此时的川菜菜系，竟然还没有正式的成形。

    他点了好多现代时吃过的，许多十分有特色的川菜，那小二却一边听着一边脑袋像个博浪鼓似的一直摇着，他不禁安然一笑。

    其实川菜在秦末初汉，就已初具规模，不过是直到唐宋时，才迅速发展直到明清时，才富有名气，并形成特色的系统菜系，成为四大菜系之一的。

    他虽然喜欢吃川菜，但川菜的发展史他，却是没考究过的，总以为是老早就有了的，却不知此时的川菜，尚处于展的阶段。

    其实这也是常理，普通人有谁吃道菜还会翻书查史一番，研究这道菜是怎么形成的吗？

    不会！他们既不是厨师，又不是美食家，吃东西也就是呈番口舌之欲，过过嘴瘾而已。

    谁吃个东西，还会费那功夫去。

    “唉！”

    肖剑颇为无奈地叹了口气，郁闷地喝了一口杯中的酒道

    “捡好的随便上吧！”

    “是您稍等！”

    小二见他一副垂头丧气的样子，也没多说什么。拱手打了个躬，便退了下去到厨房报菜了。

    肖剑则是颇为无聊地自斟自饮着，不得不说这大酒楼
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