第三十二章:风水街
虽然不算太可口,但胜在价钱昂贵,也算是有口服了……”林超心满意足地摸了摸圆滚滚的肚皮,惬意地叼了根牙签说道。
唐晨没好气地说道:“不好吃,为什么刚刚就你吃得最多,最开心?”
“有人请客嘛,不吃白不吃!要我说啊,这鸡比我家鸡场的鸡差太多了,青菜也是,都能塞牙……”
面对占了便宜还卖乖的林超,唐晨没好气地说道:“你以为走地鸡是哪里都能吃得到?青菜洗干净农药都不错了!又不是省城来的,那么讲究做什么?”作为粤省人,无鸡不成宴是约定俗成的事,不论是家宴、祭祖或宴客均以鸡为主菜。欢宴亲朋好友,席上无鸡被视为对客人的失敬。
粤省人爱吃鸡,全国都知道。在酒楼宴客亲朋,一定少不了鸡这菜式,即使在家里请客,也必定要有鸡招待。“鸡”作为菜式已经是家常便饭,也几乎餐餐有鸡。因此,“无鸡不成宴”成了粤省人的饮食习俗,鸡成为粤省人饭桌上必不可少的一道佳肴。
粤菜中鸡的款式也特别多,如大名鼎鼎的清远鸡、胡须鸡、白切鸡、文昌鸡、太爷鸡、盐焗鸡、清远鸡、脆皮鸡、豉油鸡、路边鸡、茶香鸡等等。在素有“无鸡不成欢、无鸡不成宴”之饮食消费习惯的省城花都,吃鸡
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