【4】极致的刀工!
海中有些追忆,但手中的动作,着实不慢。
他从厨台刀架上,随意选择的一把厨刀,看上去和前世日本的三德刀差不多。
“刀锋很锋利,这种刀居然只是最次的刀具?这世界的菜刀品质相当高啊……只是,没有菜刀,真不科学!”
【没有什么食材,是一把中华料理菜刀所不能搞定的……如果有,那就两把!】
中华料理的菜刀,很多时候……只需要一把。
因为中华料理厨师的刀工,登峰造极。
这是任何国家都不能比拟的一种基础实力,是学习中华料理必要的一道门槛。
帮厨的生涯,就是提升刀工最快的时间段。
但这个美食大陆,显然和前世的日本、法国类似,整个厨房充满了琳琅满目、无数种奇形怪状的各种刀具。
“全都没有菜刀来的好用啊!”
罗修撇了撇嘴,看了眼手中的这把刀,聊胜于无了。
幸好,够锋利!
刀锋泛着凌冽的幽芒,但外形就像是放大的水果刀。
罗修用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄与刀刃的那一段,缓慢的呼吸两次,手起刀落!
哗!哗!
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