什么办法宣传一品居，但是，就像燕南天刚刚说的，雇佣这些孩子用不了多少钱，无法就是管两顿饭而已，要比雇佣成年人节省的多。

    “爷爷，负责宣传一品居的事情，我已经交代给了周家父子，咱们两个还是制作豆腐吧。”燕南天说道。

    “你说得对，只要研制出了新的食材，做出了好吃的菜肴，还怕没有顾客上门。”燕云华嘀咕了一句，随即也投入了豆腐的研制当中。

    上辈子，燕南天是一个五星级大厨，虽然做过的豆腐菜肴不少，但是并没有亲自制作过豆腐，不过，对于做豆腐的流程倒是熟知。

    燕南天先准备好了一个纱布，而后用纱布过滤磨制好的豆浆，将豆浆中的豆渣过滤出来，这样做出来的豆腐口味更佳细腻。

    滤好的豆浆倒入厚底锅中煮开，边煮边搅动，撇去上面的浮沫，可以去除黄豆的豆腥味，让豆腐的问道更好。

    豆浆煮熟之后，在晾晒至80－90度，豆浆表面会结一层黄色的皮，就可以放入盐卤进行搅拌，渐渐的豆浆内会凝结起来。

    搅拌了一段时间之后，再将豆花晾晒一刻钟，而后放入事先准备好的模具内，并且用纱布将其包裹起来，压制一刻钟的时间，豆腐就能成型了。

 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>