第237节
捞出来粽叶,看到地下放着一排食材,惊讶地道,“这个蛋黄是怎么回事,也要包进去?”
“大伯娘,你看那边的盆里是红烧肉,一个粽子放一块红烧肉,半个咸鸭蛋黄,香着呢。”
青璃和大伯娘简单的介绍了一下蛋黄肉粽,这是在现代时候她的最爱,在大周,咸鸭蛋算是比较金贵的物事,寻常百姓人家肯定是舍不得做这样的馅料。
青璃让下人把咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋清也能用,用在自家的点心里面,味道不错,不算浪费,若是光用蛋黄,扔掉蛋清的话,她也会觉得有些浪费。
“这边蜜枣还是甜的,这是果脯吧?”
二伯娘洗过手之后,从盆里拿出来一个红枣,放在嘴里品尝一下,甜甜的,而且不腻,放在粽子里一定好吃,和点心一样。
“恩,加了蜂蜜。”
红枣粽子在京都比较常见,但是多半都是用寻常的干枣,青璃觉得用蜂蜜味道更好,自主创新,同时也做了蜜豆,八宝粽子等,大概有七八种之多。
自家的点心铺子,也在今天推出了特别款的粽子,一共八种,每个个头都很小,样子精致,一口一个,用彩线绑成一串,再配上精致的礼盒,送给亲朋好友也很有面子,自家出了新品,也要给好友家送上一份,
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