第248节
的是七星鱼丸,竹签肉和炸茄盒。七星鱼丸的配料比较简单,是鱼肉炸出来的纯正的鱼丸,比现代下火锅那种里面都是面粉的好吃的多,竹签肉上面穿的头是猪里脊肉,用特质的调料腌渍之后,炸出来撒上孜然,喜欢吃辣的,也可以撒上一些辣椒面。
青璃最喜欢吃炸茄盒,自家庄上的茄子长的很大,而且粗壮匀称,亮片中间是细细的肉馅,沾稀面放在油锅里炸,出来之后外面的茄子嫩嫩的,和肉馅的香味混合在一起,咬上一口,唇齿留香。
当然,都是油炸食物,吃多了难免会觉得腻味,青璃准备了酸梅汤,加了冰块,喝上一口,冰凉舒爽,让人胃口大开。还有一些特色的小菜,例如凉拌的藕片,虾仁做的饼,都是二妮到京都这几天研究出来的。
其余的菜也很好吃,满满一大桌子,青璃喜欢其中一道小咸菜辣椒丁,鲜辣椒有红有绿,用剪子剪成小丁,加上姜片,盐和少量的糖腌渍出来,红红绿绿的,配粥也下饭,实在没有菜的时候,也可以把馒头掰开,夹这个吃。
其中最出彩的还是玫瑰卷,上次端午剩下很多玫瑰酱,二妮用玫瑰酱加水和面,稍微醒面,然后做成了玫瑰一样的卷,放到蒸笼上,这是青璃目前为止,吃到的最有特色的馒头。
“好吃好吃,那
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