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第2节

    一股鲈鱼肉独特的鲜味扑鼻而来。
    鲈鱼肉肥嫩而刺少,若是烧制只需在基础的调料上加上那么一点点调制的醋汁,那淡淡的酸味就能最大程度上引发鲈鱼的鲜甜,最原始的滋味其实往往是最让人欲罢不能的。
    阿婠讲自己在家里调制好的那一小杯醋汁倒了进去,然后拿起大勺慢慢的顺时针搅拌起来,然后约莫几分钟后关掉了炉火。自己在调制醋汁的时候还稍微加入了一点点姜汁,既不会让姜的味道影响整个浇头,也能很好的阻止鲈鱼在微凉后泛出让人无法忍受的腥味。
    做完这一切,阿婠抬头,发现胡妈也早已揉好了面团,整个面团现在变得碧莹莹的,就好像一块温润却又带着一丝凉气的翡翠,同时还散发着一阵阵诱人的清香。
    胡妈冲阿婠笑了笑,然后从面团上分离出一小块,递给阿婠,说道:“别说,这面团经你这么一折腾,我闻着都觉得有些食欲了。”
    阿婠接过那块小面团,也冲胡妈一笑,然后熟练的用类似拉拉面的手法将小面团拉成了一根根细细的碧丝,扔进了一旁的清水炉子里。碧丝只需在沸水中那么轻轻的涮一道,很快便熟了,表面泛起一层莹光,更显诱人。
    她顺手拿出一个白瓷盘子,将烫好的碧丝呈环状装了进去,然
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