，面衣也很薄。”
    “你说的没错，但这才是真正的糖醋里脊。”梁恩笑了笑说道。“和常见的烹饪手法相比，这种传统的烹饪方法要复杂的多。”
    “以糖醋里脊为例，一开始里脊肉切成小块后上边要过花刀，然后薄薄的挂一层面糊后放到锅里炸两次，接在第二次油炸的时候加入糖，醋，盐，料酒和姜末调成的糖醋汁翻炒。”
    “这么做和那种番茄汁炒出来的相比要脆的多，味道也更好。不过这么一来就必须现炒现吃，同时做起来也麻烦的多。”
    “你说的没错，像是我家店也只是在某些特定的情况下才会这么做了，类似外卖什么的全都是加番茄酱的那种做法。”范猛这个时候补充道。
    “毕竟这道菜在外卖中算是一种常见的菜色，所以我们往往睡早上次性油炸好一大盆里脊，等有人点之后拿番茄酱一炒就能出售了。”
    虽然对于美食的变化大家都觉得有些遗憾，但至少今天这顿饭梁恩他们吃的还是挺开心的，自然也稍微多吃了一点，以至于回住处之后专门打了几轮扑克消食。
    而第二天一早，他们就开着那辆原住民们之前为了帮助他们寻宝而免费借给他们的中型卡车开始在这座城市里逛了起来。
    “你们有
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