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    按着二十一世纪的美食观自然是不但要好吃，要有丰富而又搭配合理的营养，更要有漂亮的外观，而这个时代，一只鸡在锅里边炖上好几个小时，早就骨酥肉融，哪里还能有什么形状可言，至于那些菜蔬之物，多以凉拌，水焯为主……

    总而言之，就我这样曾经八大菜系怎么也尝了十之七八的美食家暨自修高级厨师而言，等于是给了公子一个巨大到令人发指的舞台，任由公子拿着锅铲挥毫？泼墨？谱写华夏民族美食化的新篇章。

    “我说四郎，你在想什么，这吃着饭，却对着一块菜傻笑什么呢？”这时候，娘亲带着嗔意的声音在我耳边响起。

    “啊，没啥，孩儿就是想着，这鸭子，不但可以炖，更可以烤着吃。”赶紧冲娘亲笑了笑，飞快地把挟着筷上的鸭肉填进了嘴里。心里边灵光一闪，不错，烤鸭，烧鹅，这些玩意，在这个年代，虽然也有炙烤的方式，却缺乏后世那种精致的烹饪和烤制方式。

    看样子，公子应该提前N多年，把未来名扬天下的北京烤鸭和南方著名的烧鹅给弄出来，至于猪肉的菜式，还是得先等等，这年月，吃猪的人是不少，但都是贫民百姓，达官贵人视猪为污物，对其
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