443狗不理包子
”祝八点头称赞。
老黑嗫嚅:“我觉得还是姑娘头一回给我的要好吃一些,肉鲜,嘿嘿。”
林清泉讶异地看了他一眼,这条黑狗做包子不咋地,可这吃包子还有点真本事,一吃就吃出了包子的区别。
“没错,这些包子是我做的,当然比不上下界的厨子,可比老黑你的手艺可要强得多了。”
老黑憨憨地抓了抓头发,祝八却是眼冒金光,仿佛看见了一座座仙石山在冲他招手。
“林姑娘你赶紧教我们怎么做吧?我和老黑一定好好学。”祝八一脸雀跃,老黑也是兴奋之极。
当然,两人的兴奋点是完全不同的,前者想的是仙石,后者想的是包子。
“做包子主要就是两点,一是馅,二是面,馅要调好,面要发好,只要这两点掌握好了度,包子怎么也不会难吃的。”林清泉边示范边讲解。
“猪皮不要扔掉,想要肉馅好吃,这猪皮是关键,把这些皮放在大锅里熬,熬成肉皮浓汤,再把这些浓汤搀进剁碎的肉馅里,调好作料,馅就会鲜嫩多汁,好吃得你舌头都要掉下来。”
这个猪皮冻的方法还是林清泉在现代时听一位包子大王接受采访时说的,当然这位包子大王不会说得太详细,只是含含糊糊地说
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