第四十一章 烤羊排
下来,也不过才一百五十块而已,价格算是十分公道了。
“都上齐了,开吃吧小张老板,看看合不合你的胃口。”孙克威指着那羊排道。
张平也不客气,直接上手撕下一根,羊皮间还有丝丝相连,用嘴在其上撕下羊肉,肉质松软,非常有弹性,而且羊肉的脂肪层并不是太厚,适量的羊油,让整根羊排的香味上升了一个档次,汁水随着张平的咀嚼,不断从半肉中渗出,可谓是越嚼越香。
“怎么样张老板,还不错吧?”孙克威道。
“嗯……”这烤羊排自然是比不上张平做的菜,但这毕竟只是用普通材料做出来的而已,而且结合实际的环境,店家用现有的条件,已是尽力释放出了羊排的美味,所以张平在沉吟了一会儿后,便点头道:“的确不错。”
这并不是一个美食比赛,要分出谁优谁劣,也不像上次去鼎盛大酒楼,目的就是为了挑刺,做菜除了色香味表面的这些东西,厨师十分用心也是同样重要。
常有人说这菜没有灵魂。
灵魂指的是什么,便是厨师在菜品上花的心思。
不是说没有灵魂的菜不能吃,两者味道其实是相差不多的,只是所谓有灵魂的菜,给人带来的是除菜品本身以外的
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