就比如那些大盐芥菜吧，豆芽把它们切丝用水使劲把里面的盐分揉淡，切了多多的葱花，炸了油汪汪的辣椒芝麻油拌咸辣鲜香。又切了些肉末，做了个肉臊子疙瘩头，也是咸香。荣家最不缺的就是肉食了，但往日不是炖肉就是烀肉，豆芽儿用肉皮儿做了个皮冻，用蒜泥陈酱和新炸的辣椒油调了香汁儿。
    这个时代冬季基本不要去想什么蔬菜瓜果了，都是秋季自家储存起来的，豆芽儿吃清淡的习惯了，又做了个干炒干豆腐土豆白菜片儿，晚上她做的烙饼，怕口干又甩了个蛋花汤。虽然有两个是咸菜，但被她调的味儿可好，四菜一汤，在他们这样的小家小户来说算得上丰盛了。
    豆芽儿炸的这个辣椒油是有秘方的，还是上辈子吃凉皮儿担担面的心得，她一直有点小洁癖，嫌外面买的东西不干净，特别是大油的东西，谁知道会不会吃上地沟油啊。可是凉皮儿的辣椒油实在让人无法抗拒，那时候网上什么搜不到啊，想买个媳妇儿都不难，搜个配方更不在话下了，她动手能力又强，几次就抓到精髓了。
    这辣椒油一炸能香一条街，豆芽儿今儿做的不多，可也满院子飘香，石燕子顺着味道寻过来，看见这么一桌子饭菜就饿了。现在外面天还是大寒，刚才干活不觉得，一进屋暖活过来了，
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