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第997章味儿

    陈辉说:“有可能,咱们汤里有中药成份,应该能多放几天。”
    安老五说:“我琢磨了,小伟,咱们不用学人家。泡一碗方便面就那点儿水,只要咱们汤加进去的量找准就好吃,和炖菜一样,现在饭店用的汤包不就是按水量来的吗?道理一样。差的地方是菜,炖菜它有菜,你们琢磨琢磨怎么在面里加上菜。”
    刘洪亮说:“土豆,芸豆,茄子辣椒,葱,对吧?还有酸菜。”
    安老五说:“不用那么复杂,就那么一小碗,多了就杂了。土豆芸豆,葱。酸菜可以单独出一种,里面加一包炖好的就行,也不用多,两口的量。”
    陈辉说:“调料包里可以加点儿骨粉。”
    刘洪亮说:“把土豆芸豆弄熟了磨成粉不就行了?”
    安老五眼睛一亮:“哎,这招可以试试,试试,感觉应该差不临。”
    金姐说:“还得加糖,我一直想说呢,调料里加一点点糖进去。提味。”
    李娜问:“为什么?”
    金姐说:“原来有个老师傅跟我说的,说不管做什么菜,加一点点糖,也别吃出甜味,但是就是能让人感觉好吃,说什么我记不大清了,意思就是,甜味是人最能接受也最愿意接受的味儿,哪怕你吃不出来甜
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