热水刷了，把大锅大盆的都用开水烫一遍，从仓房里搬出老树墩子，也一样用开水烫刷几遍。
    四婶去捞了一大盆酸菜，用温水投了，小伟和王婶开始片，切。这个要片的薄切的细才见功夫。
    小伟妈把北炕的灶引燃，把大锅刷干净，放几大勺豆油进去，等油温起来油熟了，加一把花椒八角桂皮，嗞的一声烟气腾空而起。
    炸一会儿，把花椒八角桂皮捞出来甩进灶坑，把切好的葱花姜末倒进油里，味一起加酱油，花椒面，点一点儿糖，加半锅清水，盖上盖子烧，自己转身找了把菜刀，也过来帮着切酸菜。
    灶房里这会儿烟气缭绕，锅里扑扑串着热气儿，灶里的柴禾烧的噼叭乱响，四个人各占着一个菜墩登登登的切着酸菜，王婶儿用袖子抹了一下额头，笑着说：“感觉像生产队那时候大食堂似的。”
    小伟妈头也不抬：“你就显摆吧，这里除了你谁进过食堂？都得是干部家的队长家的，俺们一天连个油腥都见不着，你们那伙人天天肉汤。”
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